Messer SAVERIO CARMAGNINI, lo chef-sommelier del “ritorno al futuro”, insieme a Madonna Giulia, invita lor nobili dame e cavalieri allo spettacolare CONVIVIO che, in piena atmosfera rinascimentale, verrà approntato nelle sale del “Carmagnini del ‘500”, addì 5 Marzo dell’anno del Signore 2011.
Il “primo servizio di credenza” allieterà i presenti alle ore 20 e 30 e gli altri tre si succederanno, per la delizia dei palati, fino alle ore 23 e 30.
Rallegreranno la serata mimo, giullare, armigeri e figuranti, impegnati nel servizio e a tavola, sotto l’occhio attento di RAI INTERNATIONAL che diffonderà le scene dell’aristocratico simposio nello mondo intero.
Da par suo, l’anfitrione accoglierà gli ospiti e li accompagnerà, prodigo di aneddoti e spiegazioni, nell’insolito percorso enogastronomico della “Cena Rinascimentale” che corona i tanti anni da lui spesi nella ricerca e studio delle antiche ricette.
L’appuntamento dedicato ai piatti delle Corti, reinterpretati da messer Saverio in chiave attuale, è il primo di una serie di incontri mensili al “Carmagnini del ‘500”. Le cene in programma condurranno i convitati alla scoperta di una “nuova” cucina del passato, concepita con prodotti di filiera corta e ingredienti dimenticati e recuperati, all’insegna della naturalità e della stagionalità e con il supporto di moderne concezioni culinarie, esclusive dello chef-sommelier.
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